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Contra Filé

De R$ 34,99kg

Observações

Chamado contra filé, pois na carcaça do bovino este corte situa-se ‘contra’ o filet mignon, ou seja, estão apenas separados pelas vértebras lombares. É uma carne macia, de sabor acentuado e que, por sua camada de gordura na lateral, mantém a umidade da carne.

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