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Sweet Chilli Goiabada

R$14,90

 

A doçura incomparável da goiaba e o defumado do chipotle.

Perfeito para comer com carnes gordas, queijos, pão de alho e cebola caramelizada.

Feito com pimentas de plantas caipiras.

Este é vegano.

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Moio Vermeio

R$21,49

Infos:

Picância Profissa

Vegan: Sim

Não Contém Glúten

Shelf Life: 12 meses

Quem disse que o básico precisa ser sem graça?

Bem-vindo à nossa versão do clássico molho de pimenta vermelho igual ao batom da Katy Mahoney: pimenta dedo-de-moça, arriba saia e malagueta envelhecidas, e o sexy appeal das especiarias brasileiras.

É bão até naquela coxinha do bar do português. Red is the new black. Este é vegano.

Ingredientes: polpa de pimentas (dedo de moça, arriba saia, malagueta e sal), vinagre, água,  espessante goma xantana e especiarias

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Chipotle e Goiaba

R$19,89

Infos:

Picância Humana

Jalapeños Defumados

Vegan: Sim

Não Contém Glúten

Aroma Familiar: Terroso, Defumado, Herbáceo e Caramelizado.

Aroma Específico: Goiaba, Bacon, Tabaco e Pimentão.

Sabor: Agridoce, Terroso, Defumado, Herbáceo.

Vai Bem Com: Cortes Suínos, Aves, Carnes Exóticas, Queijos, Vegetais.

Quando? Preparo e Finalização de Pratos.

Categoria
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Chipotle Tradicional

Infos:

Picância Humana

Jalapeños Defumados

Vegan: Sim

Não Contém Glúten

Aroma Familiar: Caramelizado, Defumado e Herbáceo.

Aroma Específico: Carne De Porco Defumada, Pimentão Maduro e Caramelo Queimado.

Sabor: Salgado, Pimentão Maduro, Bacon,  Caramelo Queimado e Terroso.

Vai Bem Com: Cortes Bovinos, Cortes Suínos, Aves, Frutos do Mar, Carnes Exóticas, Queijos, Vegetais, Massas.

Quando? Pré-preparo, Preparo e Finalização de Pratos.

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Habanero e Bacon

R$20,85

Infos:

Picância Punk

Habaneros Macerados

Vegan: Não

Não Contém Glúten

Aroma Familiar: Fumaça, Couro e Bacon.

Aroma Específico: Bacon.

Sabor: Salgado, Bacon.

Vai Bem Com: Cortes Suínos, Cortes Bovinos, Aves, Drinks, Frutos do Mar,

Queijos, Vegetais, Massas.

Quando? Preparo E Finalização de Pratos.

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Jack N Cola Chef Carlos Bertolazzi

R$21,50

Infos:

Picância Humana

Jalapeños Macerados

Vegan: Sim

Não Contém Glúten

Aroma Familiar: Especiarias, Frutado Cítrico, Caramelizado e Amadeirado.

Aroma Específico: Refrigerante de Cola, Whisky, Pimentão, Caramelo e

Limão.

Sabor: Quase Agridoce, Amadeirado, Cítrico, Fermentado e

Caramelizado.

Vai Bem Com: Cortes Bovinos, Cortes Suínos, Aves, Queijos, Massas.

Quando? Finalização de Pratos.

Categoria
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Chipotle e Mracujá

R$21,50

Informação:

Picância Profissa

Jalapenos Defumados

Vegan:Não

Não contém Glúten

Aroma Familiar: Terroso, Frutado, Defumado, Floral e Caramelizado.

Aroma Específico: Maracujá, Tabaco, Bacon e Pimentão.

Sabor: Agridoce, Floral, Acido, Defumado e Frutado.

Vai Bem Com: Cortes Suínos, Aves, Carnes Exóticas, Frutos do Mar,

Queijos, Vegetais.

Quando? Finalização de Pratos.

Categoria
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Chipotle Tradicional

R$19,89

Descrição

Feito com pimentas jalapenos maduras,plantadas em nossa região e defumadas por mais de 12 dias,nosso chipotlle salgado e defumado possui características únicas.

Perfeito no preparo da tradicional Michelada Mexicana.

Picância Profissa picante.

Quantidade 50 ML

Categoria
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