Contra Filé

R$34,99 Kg

Chamado contra filé, pois na carcaça do bovino este corte situa-se ‘contra’ o filet mignon, ou seja, estão apenas separados pelas vértebras lombares. É uma carne macia, de sabor acentuado e que, por sua camada de gordura na lateral, mantém a umidade da carne.

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